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• Quand l’huile de friture est un outil pédagogique...

  29 mars 2011, par Grégory GENDRE
  Cet article est extrait du numéro spécial de la Lettre du GRAINE de mars 2011
  Article de Grégory GENDRE
  L’association Roule ma Frite 17 est spécialisée depuis 2007 dans la récupération et dans la revalorisation des huiles de friture usagées sur le Pays Marennes Oléron. Ce déchet est selon nous un véritable outil pédagogique. Concrètement, cela signifie que nous nous servons de ce déchet pour créer de nouveaux modèles et de nouvelles filières à l’échelle d’un territoire donné.
  Aujourd’hui, nous (...) en savoir