Documentaire engagé dont l'objectif est d'amener le citoyen à modifier ses habitudes de consommation alimentaire à travers la mise en évidence du gaspillage quotidien de nourriture dans les pays riches et les absurdités des marchés agraires, notamment européens. Approche soulignée par les interventions de Jean Ziegler (rapporteur spécial auprès des Nations-Unies pour le droit à l'alimentation), véritable fil rouge du documentaire. L'approche du film est pédagogique et se prête à un usage avec des élèves pour développer des sujets comme l'insécurité alimentaire, l'aide alimentaire ou encore la consommation responsable.Les différents chapitres montrent : le gaspillage de pain, la mauvaise rémunération des paysans, les aberrations comme la culture de maïs pour se chauffer et non se nourrir, la pêche artisanale et la différence de fraîcheur des poissons avec la pêche industrielle, la culture de tomates en serre hors sol (Almeria)...