Les 1001 casquettes de l’agriculteur - Mallette pédagogique "Enquêtes d’agriculture"

Cette thématique permet de mettre en valeur et de montrer la complexité du travail d'agriculteur. Au delà des activités inhérentes à la profession, l'agriculteur engagé dans une démarche d'agriculture durable ajuste ses activités et ses pratiques pour préserver l'environnement, créer du lien social tout en se rémunérant à un juste prix.

En enquêtant à la ferme, les participants découvrent la polyvalence du métier d'agriculteur et analysent les choix techniques faits grâce aux compétences développées. En confrontant leurs idées du métier d'agriculteur avec la réalité du terrain, les publics et l'agriculteur s'enrichissent mutuellement.

En Languedoc-Roussillon, le réseau régional CIVAM organise depuis plus de 15 ans des visites à la ferme (plus de 400 en 2012). L'occasion pour les agriculteurs, les enseignants et les animateurs d'éveiller la curiosité des participants sur les métiers et le fonctionnement d'une ferme, tout en les amenant à s'interroger sur l'agriculture et l'alimentation locale.

Une mallette, cinq thématiques, une quarantaine d'activités de courte durée (de 30min. à 1h) pour permettre de diversifier au maximum les approches (expériences scientifiques, manipulation, lecture de paysage...). Une attention particulière a été portée à l'ancrage des activités dans la réalité des fermes du Languedoc-Roussillon, faisant de cette ressource un outil spécifique indissociable de la ferme.

Les autres livrets de la mallette pédagogique sont :
- "Livret transversal" : Mallette pédagogique "Enquêtes d'agriculture".
- "Bien produire pour bien manger" : comprendre l'importance d'une alimentation.
- "Découvertes sensorielles à la ferme" : utiliser la dimension subjective et sensible pour une approche complète de la ferme.
- "Ça tourne rond à la ferme" : repérer le cycle de vie des produits, du champ à l'assiette en lien avec la gestion des ressources par l'agriculteur.
- "La ferme dans son territoire" : envisager les liens de la ferme avec son territoire physique, vivant et humain à plusieurs échelles spatiales.