GRAINE Poitou-Charentes
Réseau d’éducation à l’environnement en Poitou-Charentes

Accueil > L’actualité en EE > Actualité du GRAINE > Former les agents techniques des cantines pour moins de gaspillage (...)

Former les agents techniques des cantines pour moins de gaspillage alimentaire

jeudi 24 janvier 2013

Quelle quantité de nourriture comestible finit dans les poubelles des écoles primaires de Poitiers ? Pourquoi et comment gaspille-t-on ? Quelles mesures adopter pour réduire le gaspillage ?

Soutenues par Grand Poitiers et coordonnées par le GRAINE, les associations KuriOz, Au Jardin d’Aventures et l’ACEVE débutent en janvier des cycles de formation de 9 heures en direction du personnel des cantines de six écoles primaires. En amont, l’association Compost’Age a déjà passé au crible les poubelles de deux écoles. Bilan : La part comestible jetée représente 39 % des déchets pour l’une et 53 % pour l’autre. Des séances de sensibilisation des élèves et de formation des enseignants sont également prévues dans le cadre de ce projet.

Article rédigé par Kurioz et paru dans sa lettre n°15.

Répondre à cet article

Site et Infolettre édités avec le soutien financier de la Région et de la DREAL Nouvelle-Aquitaine